الرئيسية   ـ   تقديم   ـ   المؤلفة في سطور   ـ   وصفات منتقاة   ـ  مراسلة المؤلفة

 أعلم أن هناك العديد من الكتب بأشكال مختلفة قد توفرت في كثيرا من المكتبات واكتظت بها الأرفف بأشكال و ألوان متعددة تعلم المرأة فنون الطبخ وترشدها الى المقادير والطريقة وشاهدت أصناف عديدة من الإرشادات لإعداد الطبق الشرقي والغربي ناهيك عن الأسراف في طرق إعداد المعجنات والكيك والفطائر والحلويات بأشكالها وألوانها تحت مسميات لكل قطر وبلد وقد اشتركت جميعا في تقديم كل ضروب الطعام من طبخ وخضروات وأرز وغيره .

وأعمالي اليوم ... الهدف من أخراجها هو تقديم ما تحتاجه الأم العصرية عند عمل حفلة مميزة تضم فقط أطيب الحلويات و الكيك و الفطائر و المقبلات , و عليه فالدعوة اليوم لمن أراد أن يقيم مناسبة أو لقاء أو حفلة فهي بحق أكثر اللقاءات شيوعا في عصرنا الحالي .

أقدم هذه الكتب المتواضعه آملة أن تحوز على رضا الجميع فهذا هدفي من إخراجها بهذه الصورة , راجية أن تلقى اعجاب الأم العصرية التى تبحث عن كل لذيذ و غريب , و أني على ثقة أن بين دفتي هذه الكتب يفوق مايقدم من أصناف و حلويات في أرقى فنادق العالم العربي و الغربي .. و غيرتي تكمن في تنمية ثقافة أختي العربية و رغبتي في امتاعها بتقديم أشهى المأكولات فأحببت أن أشارك الإصدارات بثوب جديد و بالأخص حفلات الشاي ذائعة الصيت هذه الأيام و نحن في مطلع القرن الواحد و العشرون .

مع حبي و تقديري لكل مستفيد من هذه الأعمال , فالفائدة ستكون بحول الله للجميع

والله من وراء القصد ,,,

رجاء مريعاني